Site V2

Daniel Zenner, fier de ses deux CAP de cuisinier et d'agriculteur, a arpenté pendant 4 mois, les vallées et les sommets de Haute-Alsace à la découverte des fermes-auberges.

Il a partagé, senti, ressenti la vie des marcaires, puis goûté et apprécié leur cuisine.

Chroniqueur gastronomique et auteur de plusieurs livres sur la gastronomie Alsacienne et aux plantes sauvages, il espère par ses mots, avoir su capter l'âme des fermes-auberges et vous inviter à un voyage simple, nature et gourmand.

Ce guide, réalisé par l’association « Châteaux forts d’Alsace » et le Club Vosgien, vous invite à découvrir et parcourir les plus remarquables sites parmi ces joyaux répartis sur l’ensemble du massif vosgien. Plus d’une soixantaine de châteaux sont présentés avec leur historique et une description du site pour faciliter la visite... Autour de chacun d’entre eux, des circuits vous emmènent à la découvert des sentiers balisés par le Club Vosgien. De belles balades en perspective pour les amoureux de l’histoire et du patrimoine de l’Alsace !

Ce nouveau topoguide de Louis Holder invite à découvrir le département du Haut-Rhin au moyen de 26 circuits sur des petites routes tranquilles d’une distance allant de 14 à 83 km, soit au total 1200 km et 14000m de dénivelé. 12 explorent les vallées et vallons vosgiens, 3 autres les contreforts jurassiens avec une incursion en Suisse, 3 se déroulent dans une plaine un peu vallonnée, 5 jouent à saute frontière par-dessus le Rhin, 2 suivent les canaux de Colmar et du Rhône au Rhin et un dernier traverse la forêt de la Hardt du Nord au Sud. Un seul fil conducteur : les rivières, de la plus inconnue, la Steinbyrunz, à la plus emblématique l’Ill. Ainsi les circuits serpentent au fil de l’eau et généralement à l’ombre, d’où une fraîcheur garantie en été. De nombreux renseignements utiles sont fournis : offices de tourisme, restaurants, magasins vélo, les curiosités étant marquées d’une couleur. Des pictogrammes indiquent la distance, le type de vélo conseillé, le niveau de difficulté, le dénivelé total, le parking pour la voiture et la gare d’accès par le train. Après un résumé alléchant du circuit, le parcours est décrit dans les moindres détails, associé à un tracé sur fond de carte IGN et complété par les différentes variantes numérotées. L’ensemble est illustré de nombreuses photos sous-titrées de l’auteur. Bref un vrai catalogue de rêves sur deux roues pour découvrir le Haut-Rhin sous un autre angle.

Louis Holder présente son deuxième guide avec notre maison d'édition. Il s'agit cette fois de 33 circuits de montagne pour tous les amateurs de vélo en Alsace.

Louis Holder, avec ce nouveau guide dans la collection "A Vélo en Alsace", nous fait découvrir 15 circuits à Strasbourg et alentours.

Louis Holder nous propose à travers ce guide de découvrir des circuits à vélo tout le long de la plaine d'Alsace.

Faire découvrir ou redécouvrir Mulhouse, sa périphérie, quelques villages du proche Sundgau, tel est l'objectif de ce guide qui propose une trentaine de parcours pédestres à réaliser seul ou en famille, l'accès au point de départ pouvant se faire en voiture ou par transports en commun.

Monuments et autres éléments du patrimoine, espaces verts, campagne où alternent champs et prés, espaces naturels forestiers constituent les divers attraits de ces promenades aux multiples facettes où chacun est assuré de trouver son plaisir.

Le Piémont de Barr, avec ses vignes, ses forêts, ses points de vue, ses châteaux et autres curiosités, est idéal pour faire de belles randonnées, qu’elles soient courtes, moyennes ou longues, au travers d’un réseau d’itinéraires balisés et entretenus avec soin par les bénévoles du Club Vosgien de Barr.

Pour vous faire encore mieux profiter de tous ces itinéraires, le Club Vosgien de Barr a édité un premier topoguide des principales randonnées autour de Barr et ses environs, en 1988, topoguide dont vous avez la 4e édition, encore revue et rendue plus facile à la lecture, pour suivre les circuits proposés.

En plus de ces 60 circuits décrits, avec leur origine à 11 points de départ répartis sur notre secteur, y sont également répertoriés les grands itinéraires de liaison qui traversent notre territoire, à savoir le GR 5, le Chemin de Compostelle, le Chemin des Châteaux Forts d’Alsace et le sentier Géologique du Pays de Barr, ce dernier donnant, au travers de 31 panneaux explicatifs, des renseignements sur la formation géologique de notre région et de son évolution au cours des millénaires.

Que les amateurs de belles randonnées, de beaux paysages et points de vue, de calme dans nos forêts, au contact de la flore et de la faune, puissent y trouver une réelle satisfaction et garder le meilleur des souvenirs de notre si belle région.

This new ski touring guide around Chamonix presents 80 outings (and variations) within 1 hour around Chamonix-Mont-Blanc. It allows ski touring in 3 countries (France, Italy and Switzerland) and in 6 massifs (Mont-Blanc, Aiguilles Rouges, Fiz, Chablais, Aravis, Beaufortain). This guide is accessible to beginners and allows progression with exits from F (Easy) to AD (Fairly Difficult).

26 balades et petites randonnées pour toute la famille et une mini-itinérance sur 3 jours pour découvrir les richesses naturelles et patrimoniales de ce territoire où les plaisirs de la marche sont indissociables de ceux de la table ! 

Les alentours de Brive-la-Gaillarde, sous-préfecture de la Corrèze (19), offrent une diversité de paysages et de découvertes à nulles autres pareilles. Falaises et plateaux du causse, lacs, rivières (Vézère et Corrèze), châteaux, grottes, cités médiévales… petits et grands seront comblés.

44 balades et randonnées pour s'émerveiller des splendeurs du littoral corse. 

Puissante montagne posée en Méditerranée, la Corse possède un littoral infini où s’additionnent golfes, caps, criques et plages paradisiaques. Avec une fantastique variété de paysages sur tout le pourtour de l’île. Bien sûr cet univers est synonyme de stations balnéaires, de baignades et de bain de soleil. Mais au fil des décennies une autre facette est apparue avec la réhabilitation des sentiers du littoral. Hier, les douaniers et les chasseurs arpentaient ce territoire, les premiers luttant contre la contrebande venue de la mer, les autres pour améliorer leur quotidien. Aujourd’hui, cet espace naturel remarquable fait le bonheur des marcheurs et des contemplatifs. Il recèle également un incroyable patrimoine avec ses tours génoises perdues dans l’immensité du maquis aux senteurs incomparables.

Au fil de ces 44 balades et randonnées et des nombreuses variantes proposées, Philippe Royer, fin connaisseur de l’Île de Beauté qu’il arpente depuis plus de 40 ans, vous invite à découvrir ce dense patrimoine humain et naturel. La plupart des itinéraires sont faciles et les dénivelés sont très faibles. Les temps de marche dépassent rarement les quatre heures.

À parcourir sans hésitation, et à déguster sans modération !

Les plus belles randonnées pour des bols d'air bien mérités à quelques encablures de la capitale des Gaules.

Des alentours immédiats de la métropole lyonnaise aux nombreux massifs qui l'entourent (pour l'essentiel d'entre eux à environ 1 heure de route), Lionel Favrot a déniché pour vous 30 itinéraires de randonnée pédestre de tous niveaux. Sans conteste parmi les plus beaux, tant pour la variété et la beauté des paysages traversés que pour leur richesse naturelle ou patrimoniale. De quoi rassasier vos envies de découvertes. 

23 randonnées à la découverte de sites qui en étonneront plus d'un !

Le Var est surtout réputé pour son littoral et son tourisme balnéaire. Cependant, sa géologie favorise la formation de paysages aussi variés qu’insolites. Gorges, arches naturelles, lapiaz, monolithes, baumes et autres truffières sont autant de prétextes à randonner dans ce département dont 60% de son territoire est occupé par les forêts, ce qui en fait une des régions métropolitaines les plus boisées. Ce guide s’adresse à tous les randonneurs curieux et amateurs de paysages pittoresques, désireux de dénicher de nombreuses beautés naturelles, des lieux historiques ou encore des spots confidentiels à l’écart des grandes fréquentations.

Du rivage de Six-Fours à l’Esterel et du Verdon au littoral de la Grande Bleue, nombreuses sont les opportunités de découvrir d’insolites merveilles. Les chapelles emblématiques, les sites mégalithiques, les phyllades de Giens et son arche aux allures de chevelure, la rhyolite des gorges du Blavet, les roches rouges percées du San Luen, le tunnel naturel de Colle Vieille ou encore les grès de Sainte-Anne ne sont que quelques-unes des destinations proposées dans cet ouvrage qui fait également référence à la faune et la flore locales.

Voici la deuxième édition du topo d'escalade de la vallée d'Ossau, l'une des vallées les plus touristiques et emblématique des Pyrénées françaises, tant pour les grimpeurs que pour les montagnards et les excursionnistes. 

En 5, 6, ou 7 jours de marche, vous découvrirez Dieppe, ses explorateurs et son débarquement manqué, Fécamp et l’histoire de ses terre-neuvas, l’aiguille et les arches d’Étretat, et Le Havre, ville classée au patrimoine mondial de l’Humanité. Facilement accessible en train ou en bus à Dieppe et au Havre, ce chemin d’environ 150 km est très bien balisé. Vous goûterez la liberté en haut des falaises, longerez parfois des champs de lin aux éphémères fleurs bleues, avant de descendre au fond des « valleuses » où se lovent des plages de galets.

En 2021, Pierre Hérant a effectué le tour le plus long possible de la France à vélo, en suivant exactement les frontières administratives et terrestres du pays. Il retrace dans ce beau livre ces 7 600 km, détaillés dans un récit émouvant et palpitant. Etape après étape, Pierre Hérant décrit les découvertes, les paysages, et les rencontres que ce parcours lui a apporté. Richement illustré, cet ouvrage nous fait voyager dans ce périple humble et inspirant.

Ce beau livre propose une sélection de randonnées dans toute la France, en mettant la nature au centre. Chaque itinéraire est associé à un texte thématique permettant d’en apprendre plus sur le milieu spécifique du circuit. Entre mammifères, oiseaux, végétation, mais aussi des notions de géologie, les explications attenantes aux circuits viennent ainsi nous ouvrir les yeux sur l’environnement dans lequel on marche, et les spécificités des différents milieux (tourbières, marais, zones humides...).La sélection des balades fait donc la part belle aux sentiers d’interprétation ou botaniques, aux Réserves naturelles, et aux chemins offrant la possibilité de s’arrêter dans des cabanes d’observation ornithologiques.Les itinéraires proposés font entre 3,8 km et 19,5 km.

Cet ouvrage propose une sélection de balades courtes, sans dénivelée, et où il est facile de se repérer, afin de rendre accessible la randonnée au plus grand nombre. Familles, débutants, ou marcheurs confirmés apprécieront l’accessibilité et la simplicité des circuits présents dans le livre.Les itinéraires sélectionnés font entre 2 et 10 km, et sont situés partout en France. Chaque circuit est associé à un texte thématique qui apporte un éclairage sur la nature, le patrimoine et l’histoire liés à la balade.

Le Sentier de Camille est un parcours circulaire de 104 km qui vous permettra de découvrir l’intégralité du Parc Naturel des Vallées Occidentales: le versant aragonais des Pyrénées, et le Parc National des Pyrénées Françaises dans la vallée d’Aspe. Au cours de l’Histoire, malgré la frontière qui les sépare, les habitant sont créé des chemins pour partager les estives en montagne. Ils les utilisaient aussi pour faire du troc ou du contrebande, chasser, chercher du travail, se protéger pendant les guerres ou rendre visite à des parents émigrés ou des amis.

Devant nous, plus de 50 lacs répartis sur 5 étapes dans la région de Carlit, Puig Peric et Les Bouillouses. Cette randonnée circulaire a été conçue pour explorer en profondeur ce secteur des Pyrénées, sans entraves techniques, aux paysages grandioses, et couronnant le plus haut sommet des Pyrénées Orientales : le Carlit

L'indispensable carte de randonnée IGN M1329OT. D'une très grande précision elle contient tous les détails existants sur le terrain : voies de communication jusqu'au moindre sentier, constructions jusqu'au hangar, bois, arbre isolé, rivière, source... Sans oublier la représentation du relief par des courbes de niveau. Les sentiers balisés et les informations touristiques sont également représentés.

Communes couvertes : L'Houmeau, Sainte-Marie-de-Ré, La Flotte, Saint-Martin-de-Ré, Ars-en-Ré, Loix, Saint-Clément-des-Baleines, Le Bois-Plage-en-Ré, Rivedoux-Plage, La Couarde-sur-Mer, Les Portes-en-Ré

Lieux à découvrir : Parc naturel régional du Marais poitevin, Pertuis Breton, Pertuis d'Antioche, Anse de l'Aiguillon, Bois de Trousse-Chemise, Pointe de l'Aiguillon, Pointe d'Arçay, Île de Ré, Ensembles Littoraux et Marais de l'Île de Ré, Pointe des Baleines, Pointe de Chassiron, Remparts de La Rochelle, Fort de la Prée, Réserve naturelle de Lileau des Niges, Phare de Chanchardon, Ancienne Abbaye des Châteliers, Phare des Baleines

Sites patrimoine mondial de l’Unesco. Grands Sites de France. Réseaux autoroutiers gratuit et payant. Un contenu touristique largement enrichi, grâce à : L’ensemble des sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO cartographiés, accompagnés de textes descriptifs et de photo, pour une meilleure connaissance du territoire. L’ensemble des sites classés « Grands Sites de France » cartographiés, accompagnés de textes descriptifs et de photo, pour aider au choix d’une destination de vacances. L’enrichissement et une nouvelle présentation des informations touristiques, pour une lecture rapide et claire des sites culturels du territoire. Mise en avant des parcs naturels nationaux et régionaux, grâce à des surfaces mise en avant, pour une identification facile des richesses naturelles. Une échelle inchangée, pour une lecture confortable: 1 : 1 000 000, soit 1 cm = 10 km

Le GR10, chemin de randonnée allant de l’Atlantique à la Méditerranée (ou le contraire), passe à proximité de lieux-dits, de villages, de sites naturels, de vallées où, partout, le mythe affleure, où courent des légendes.

Marchez en toute connaissance de cause ! Derrière les magnifiques paysages rencontrés sur ce chemin, Olivier de Marliave, spécialiste des mythes pyrénéens, nous aide à en entrouvrir le mystère…

4 saisons dans les pyrénées : sentir la nature? s’éveiller au printemps ; profiter des lacs, rios, torrents en été ; savourer les couleurs de l’automne et randonner en raquettes en hiver…60 randonnées pour découvrir les Pyrénées centrales saison après saison. 8 grands secteurs : Béarn et Pays basque, Hautes-Pyrénées, Haut Aragon, Haute-Garonne, Ariège, Navarre et Catalogne.

Belles ou étranges, délicieuses ou toxiques, nos plantes sauvages indigènes sont fascinantes à plus d’un titre. Elles nous émerveillent par leur beauté et savent ravir nos papilles. Dans ce livre, je vous invite à la rencontre de 54 plantes sauvages comestibles et communes de nos régions (de Suisse et de France). Ce voyage sera à la fois sensoriel et botanique.

Les informations présentent dans ce livre vous permettront d’apprendre à reconnaître facilement les différentes plantes et à les distinguer de leurs sosies. Vous découvrirez comment les cueillir et comment utiliser chacune de leurs parties (racines, feuilles, fleurs et fruits) dans la cuisine. Vous apprendrez également leurs bienfaits sur la santé.

Passant de la botanique à la cuisine, la deuxième partie du livre vous propose de vous familiariser avec diverses techniques de conservation et d’utilisation des plantes sauvages. Les recettes sont faciles à réaliser par tout un chacun et permettront à celui ou celle qui les suit de se reconnecter à la nature et aux rythmes des saisons. Ce livre se veut un compagnon sur le chemin du retour à un savoir perdu et à une alimentation saine. Il a pour but de favoriser l’émerveillement envers le monde végétal et de donner envie de le préserver.

Usée et rabotée par les vents, la montagne vosgienne domine la plaine d’Alsace à l’est et la plaine des Vosges à l’ouest. Couverte en grande partie de forêts de résineux, sauf sur les crêtes, elle dissimule sous cette marée verte une mosaïque de milieux différents. Vallées, étangs, tourbières, prairies et rivières se succèdent tout au long des paysages et abritent une faune assez diversifiée, voire très rare. Une faune précieuse et discrète qui enrichit et rend vivante la grande forêt vosgienne.

Cependant l’image des Vosges n’est pas idyllique, de plus en plus aujourd’hui les territoires s’urbanisent. L’espèce humaine qui a besoin de plus en plus d’espace grignote peu à peu des biotopes qui étaient favorables à la faune sauvage. Du fait de la mécanisation de l’agriculture, les haies sont arrachées et laissent de grandes surfaces monotones, sans arbres et sans reliefs, n’offrant plus aucune protection pour les animaux sauvages. Régulièrement les associations de protection de la nature alertent sur les déséquilibres que ces aménagements engendrent, mais sont rarement entendues. L’homme dans sa course au profit ne sait pas s’arrêter. En conséquence pour un promeneur, la rencontre avec le sauvage devient de plus en plus rare. Elle est surtout liée à la chance.

Pourtant lorsque cela se produit, le cœur bat plus vite devant la beauté et la grâce de l’animal qui se dévoile un instant, hélas toujours trop court à notre regard. Indispensable à notre équilibre, la nature nous est nécessaire. Que serait une forêt où plus aucun oiseau ne chanterait ? Que serait la campagne sans l’alouette ou l’hirondelle ? Que serait la forêt sans le cerf ou le renard ? Il est difficile d’imaginer un tel constat. Pourtant c’est ce qui est en train d’arriver. Photographe animalier, j’ai vu au fil des années, petit à petit diminuer les effectifs des animaux sauvages. La diminution est surtout importante pour les oiseaux plus sensibles aux produits de toutes sortes répandues dans les champs et sur les prairies. Beaucoup de photographies de cet ouvrage sont aujourd’hui difficiles à réaliser. Devant ce constat, ce livre d’images se veut être un témoin de la richesse et de la beauté

Gérard Leser, ethnographe alsacien bien connu par ses nombreuses publications et conférences s’associe au botaniste Bernard Stoehr pour présenter le monde végétal de notre région. Après un inventaire et une description de la végétation en Alsace, les auteurs relatent l’utilisation des plantes dans les traditions calendaires et au cours de la vie selon les croyances magiques et les coutumes.La pharmacopée populaire alsacienne est riche. Les auteurs dressent la liste des remèdes à base de plantes les plus courants dans nos campagnes. Le livre se termine par une invitation à découvrir les sites botaniques et jardins remarquables.

Cet ouvrage est un aperçu de l’histoire passionnante de la belle cité strasbourgeoise, ville rhénane par excellence. Première ville en France classée Patrimoine Mondial de l’UNESCO en 1988, agrémentée d’une extension pour la ville prussienne nommée Neustadt -ville nouvelle- depuis 2017, elle saura vous séduire par son histoire mouvementée et riche.

Vous découvrirez ses origines lointaines, son chemin semé d’embûches, ses peines et ses joies, ses heurts et ses malheurs durant les guerres, mais surtout son éternel enthousiasme à se redresser et à aller de l’avant. Métropole à la croisée des routes et des frontières, sa Cathédrale Notre Dame en est son fleuron. Sa petite histoire vous dévoilera ses habitants célèbres ou moins, ses joyaux patrimoniaux, et ses secrets bien gardés. Une ville à la confluence, ville d’eau et de canaux, au carrefour des influences allemandes et françaises, ses habitants sont bercés par une double culture.